【營養補充品】老人、幼兒、素食者該怎麼吃？膳食補充品正確食法、副作用一次公開

現代人愈來愈注重健康和喜歡養生，因此不少人都會開始服用營養補充品或營養補充飲品，希望為身體提供足夠營養，維持健康需要。市面上有很多品牌及種類的營養補充品可供選擇，不論你想找液態營養品、頭髮補充品等都應有盡有。今次為大家介紹膳食補充品的正確食法及副作用，以及為老人、幼兒、素食者推介營養補充品，熱愛養生保健、關心家人健康的你馬上看看！

營養補充品正確食法

你可跟隨以下幾個重點來服用營養補充品：

1. 盡量以天然食物及良好飲食模式為主，營養補充品為輔 - 天然食物中的微量營養素容易被人體吸收，變化、選擇較多
2. 了解自己需要才吃（有需要可諮詢營養師或醫生）
3. 只服用有品質保證的營養補充品
4. 根據包裝上建議的服用時間 - 不同營養補充品適合服用的時間也不一樣，記得看清楚需要空腹吃、隨餐吃、飯後吃還是睡前吃
5. 不要用茶或咖啡送服 - 咖啡因有機會影響營養吸收
6. 不要在服用後立即進食熱飲或熱食 - 有機會降低補充品的功效，可等待至少一小時
7. 可諮詢營養師，因應飲食模式來評估攝取份量

適合老人、幼兒、素食者的營養補充品

一般來說，只有缺乏營養的指定族群才需要吃營養補充品，特別是孕婦、嬰幼兒、老人或有飲食限制、長期藥物使用、或是經常出外吃飯的人們，營養補充品便是很好的輔助品。

1. 老人：維生素B12、維生素D、鈣 - 老年人較難吸收天然蛋白質形式的維生素B12，維生素D亦可保持骨骼健康。
2. 嬰幼兒：維生素D、鐵 - 特別是沒有母乳餵養的嬰兒，出世後便需要補充維生素D，缺鐵和缺鐵性貧血的兒童亦需在醫生建議下補充鐵
3. 素食者：維生素D、鈣、鎂 - 全素食者特別容易缺乏維生素B12，因為他們不吃肉、魚、牛奶這些含豐富維生素B12的食物，亦攝取不足鈣

營養補充品副作用

不少研究都指出，大家應保持均衡飲食來攝取足夠營養，在評估下缺乏營養才食用營養補充品，因為過量攝取不但無助促進身體健康，還有機會帶來副作用，令身體無法正常運作，有些營養長期在體內累積更會帶來不良影響。

若有需要食用營養補充品，編輯也建議大家選擇以天然成分製造、經臨床驗證及科研測試的品牌及產品，質素比較有保證，副作用也會較少！

Text/Nicole Leung