【愛茶之人必學的泡茶包技巧】揭開正確茶包泡法!Teapigs、TeAROMA、METZ Tea等高質茶包推薦

你跟編輯一樣都喜歡喝茶嗎?茶藝可是一門非常高深的學問,但我們都明白不是每個人家中或Office都有高級茶藝工具。都市人想喝口茶多數依賴茶包,除了較節省時間,大家也可以隨心選擇各種功效、口味的茶來沖泡。今次編輯分享了幾個沖泡茶包的必學小技巧,令你更享受喝茶時光,即使在辦公室沖泡也能沖出靚茶!

選擇適合自己的茶包品牌及種類

一開始可以按自己心情及需要選擇適當的茶,如果需要提一提神,早上可以喝一杯有機伯爵茶;吃完大餐想消一消滯,便可喝一杯peppermint薄荷茶;晚上入睡前則可喝洋甘菊茶紓緩心情。另外,某些茶類長遠飲用可有養生功效,例如綠茶或南非國寶茶含有豐富抗氧化成份,可以延緩衰老。你亦可按身體需要選擇無咖啡因花茶包有機清肝排毒茶包

用喜愛的茶杯/水樽帶來美好心情

選擇一個自己喜愛的茶杯也十分重要,令自己喝茶時心情更好。一般茶杯有玻璃杯、陶瓷杯等選擇,在沖泡茶包時可先用熱水加熱茶杯,倒出熱水才放入新鮮飲用水/茶包。若你沖的是冷泡茶包,也可以用喜愛的水樽。

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用熱水泡茶包正確嗎?

茶包主要分為幾種常見類型,有三角形狀的,也有片狀袋裝。兩者攜帶雖然均非常方便,但內含茶葉數量不一,而且三角形狀多含有完整茶葉。一般1克茶葉可配上100ml的水,茶包的茶葉含量可以參考包裝資訊。

你可煲滾乾淨新鮮凍水,然後放涼幾分鍾,才倒進茶杯內沖泡茶包。太熱的水有機會破壞茶包內的茶葉,導致茶包無法釋放完整的茶香,而且有研究顯示,某些低質茶包加熱後可能會釋出化學物質,有機會影響身體內分泌,因此緊記不要用太熱的水,以及要選擇高質茶包!當然,如果你選擇的是冷泡茶包,只需要用凍水或室溫水浸泡便可。

茶包如何泡?有哪幾種茶包泡法?

撕開茶包包裝時注意不要撕破茶包袋,而且標籤紙盡量不要碰到水。茶包一般有幾種沖泡手法,你可直接將茶包先放進茶杯,將熱水倒進拍打茶包內的茶葉釋放香味,也可輕輕拉動茶包在杯中擾動。另外,還有人會先倒進熱水才投進茶包袋,用這種方法便不會出現茶包浮起來的情況。大家可參考包裝上的建議沖泡方式及茶包沖泡次數,一般茶包都不會回沖,若想回沖便要看清楚包裝資訊。

茶包可以泡多久?

沖泡茶包時間最好根據品牌或包裝上寫的建議時間,一般為三至五分鐘,因為太短或太長可能會令茶香過淡或過濃。當時間到了,記得把茶包取出,而非長時間放置於杯內,否則茶便會開始變得苦澀變味,讓你無法享受原有的茶香味!另外,茶包最好不要重覆沖泡,以及最好一次飲完,避免放過夜飲隔夜茶,因為容易滋生細菌。

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